J’ai testé le lait d’amandes »maison » et c’est top.

Moi aussi ça me contrariait de jeter la mouture, donc, j’ai fait grillér au four 15′ à 200°, puis j’ai mixé des dattes, rajouté de la noix de coco en poudre et des flocons d’avoine, un peu de lait d’amandes.
L’idée était de faire des barres de céréales. Le problème c’est la tenue, ça ne reste pas compact. Gustativement, ça le fait, mettre plus de dattes si on veut que ça soit plus sucré, moi j’en ai mis 10 pour 4 c à s de flocons d’avoine, 2 c à s de poudre de noix de coco
Si quelqu’un à une idée pour lier le tout pour que ça fasse une barre.
Merci encore.

C’est clair qu’au niveau tarifaire y a pas photo. Après c’est au niveau du contenu nutritionnel que je suis très sceptique. Le label bio ne veut pas dire que c’est équivalent à du frais.

Mais faut que je fouille un peu. 🙂

Quand je vois le prix des amandes, je me demande si il est « rentable » de faire sois même son lait d’amande du coup.
Puisque moins cher en grande surface.
(après, c’est la teneur en amande que je ne sais pas jauger…)

Quid ?

Merci pour cette réponse j’ai fais mon lait d’amande hier soir et ce matin c’étais top.
pour le reste je suis en train de le faire sécher pour le mettre dans de gâteaux.
Merci de m’avoir répondu David.

Pierre-Vincent

Hola, y a pas de miracle dans le lait d’amande. Cela apporte des protéines, lipides, glucides, minéraux et vitamines. Dans des quantités qui n’ont rien d’exceptionnelles mais l’intérêt principal est qu’il permet surtout de réduire le lait animal et ça c’est bien. Comme tous les autres laits végétaux d’ailleurs. 🙂

Ouiiii, j’ai vu aussi ce reportage ! Flippant !

Tu eux mater le programme de la tournée : http://www.editionswinterfields.com/?cat=76